Joe Yabuki

O protagonista da história é Joe Yabuki. Ele é conhecido por sua franja longa e por sempre usar um casaco bege desgastado e um boné vermelho. Pouco depois de nascer, ele se viu em muitos orfanatos e instituições. No entanto, rapidamente se cansou da vida entediante e frequentemente escapava, eventualmente encontrando seu caminho para a Doya Town, onde a história de Ashita no Joe se passa.

Joe é rude e rápido para brigar, mas também pode ser muito frívolo às vezes. Devido à sua criação difícil, ele é um delinquente que gosta de sua solitude, mas mais tarde aprende a apreciar seus novos amigos e rivais. Ele não é muito bom em entender mulheres e, essencialmente, só as trata bem por obrigação.

• Terra Natal/País: Japão
• Altura: Cerca de 1,65m a 1,68m (Aproximadamente 5'5 a 5'6. Parece menor na Temporada 1, Parece mais alto na Temporada 2)
• Ocupação: Boxeador Profissional
• Afiliação Atual: Tange Boxing Gym
• Classe de Peso: Peso Galo (Limite de peso de 52,16kg a 53,52kg / 115 a 118 Libras)
• Peso Natural: Peso Galo, mas isso muda na segunda metade da série e Joe se torna um Peso Leve natural (Limite de peso de 61,23kg / 135 Libras) devido ao seu crescimento repentino e mudança na massa óssea e muscular. Joe pesou 59,87kg (132 Libras) antes do corte de peso para continuar competindo no Peso Galo.
• Estilo/Postura de Boxe: Postura Ortodoxa, Postura Sem Guarda, Postura de Braços Cruzados "Tartaruga" e Postura de Brigador/Infighter
• Golpes/Técnicas/Especialidades Marcantes: O Cross Counter ou Variações dele. Double Cross Counter, Triple Cross Counter. Jab de Esquerda, Golpes no Corpo, Soco no Estômago, Contra-ataque, Uppercut, Gancho de Direita, Direto por Cima e Soco/Golpes de Saca-rolhas.

Ele é um peso galo e suas especialidades incluem o cross counter e a postura No Guard. Ele possui força de soco, fortitude e espírito de luta extraordinários, muitas vezes se levantando após receber golpes fatais e é conhecido por contra-atacar cross-counters (um double-cross), possuindo um talento bruto e natural para o esporte. Ele chegou a contra-atacar double crosses com um triple-cross, o que implica que ele tem habilidades técnicas de alto nível. Após sua luta com Rikiishi, ele começa a desenvolver melhor sua guarda.